Chefsgerechten
Wisselende gerechten
Dit zijn de wisselende gerechten van de chef:
-
Soep van de chef €7,25
Huisgemaakte pompoensoep met gerookte zalm en pittenmix
-
Chef’s Lunch Special €18,50
Broodje Runderbavette puntjes met gebakken bospaddenstoelen en ui in truffelolie, mozzarella, pijnboompit, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
-
Duo van Eend €13,75
Gerookte eendenborst met rouleau van gekonfijnte eendenbout, zoetzure bundelzwam, rode uiencompote, gedroogde tomaat en truffelmayonaise
-
Ragu di Cinghiale €26,50
Stoof van wild zwijn op Italiaanse wijze met medium-rare gebakken hazenrugfilet en huisgemaakte pappardelle pasta
-
Wijntip: Touriga Nacional 6,90
rijp rood fruit, pittig, Portugal
-
Meat the Grill €29,50
Gegrilde Runderpicanha met cowboyboter, verse groente en friet
-
Catch of the day €24,50
Lenghaas met truffel risotto en bospaddenstoelen
-
Tarte Tatin van ananas €7,90
met ananascompote en huisgemaakt vanille - rum ijs
