Chefsgerechten

Knolselderij - truffelsoep met gerookte kip

Tosti Pulled Beef met kaas, augurk, uienjam en crème fraîche dip

met chipotle mayonaise, piccalilly mousse, Amsterdamse uitjes, zoetzure bundelzwam, komkommer en rode ui met Parmezaan krokant

Gegrilde Runderbavette met seizoensgroente, friet en huisgemaakt Nduja boter.

Gebakken roodbaars met pompoenrisotto, pittenmix en pomodori tomaat

met huisgemaakt karamel - zeezout ijs en slagroom