Chefsgerechten

Ossenstaart bouillon met soepvlees, bosui en tuinkruiden

Brioche pulled sparerib met oosterse lak, zoetzure ui, gefrituurde ui, rucola en sriracha mayonaise

met sushirijst, oosterse parels, wilde rijst, eidooier crème, mosterdzaad, zoetzure wortel en tomasu sojasaus

Gegrilde Runderbavette met huisgemaakte chimichurri, verse groente en friet

Gebakken roodbaars met coquille, gamba's en saffraanrisotto

met een vulling van perzikcompote, witte chocolade yuzu ganache en witte chocolade ijs